Unser Qualitätsversprechen
Bio, fair & Co. – hier informieren wir Sie über Qualität und Nachhaltigkeit der Bordgastronomie
Wir sind uns unserer Verantwortung für die Gesundheit, Gesellschaft und die Umwelt bewusst und möchten mit unserem gastronomischen Service nicht nur einen Beitrag zum Genuss an Bord leisten, sondern auch zum respektvollen Umgang mit Ressourcen.
Auf die inneren Werte kommt es an
Die Gerichte in unserer Bordgastronomie bereiten wir mit frischen Zutaten zu. Wo möglich, verzichten wir bei unseren Gerichten auf Zusatzstoffe. Lässt sich das nicht vermeiden, kennzeichnen wir sie. Gerne stellen wir Ihnen unsere Broschüre zur Verfügung, in der wir detailliert über verwendete Zutaten Auskunft geben. Ein besonderer Service für Allergiker: Für jedes Produkt und jedes Gericht führen wir die Allergene auf – damit Sie unbeschwert genießen können.
Das BIO-Logo steht für bewusste Ernährung
Sie wollen „natürlich genießen“? Gesunde Gerichte mit Zutaten aus ökologischem Anbau erkennen Sie am BIO-Logo. Gesund, lecker – und BIO! Gerichte mit BIO-Logo haben einen festen Platz in unserem Angebot. Immer mehr Gäste fragen danach. Das BIO-Siegel dürfen nur solche Produkte tragen, die nach den Regeln der EU-Ökoverordnung angebaut, verarbeitet, gehandelt und kontrolliert wurden. Alle Zutaten stammen garantiert aus kontrolliert ökologischem Anbau. So genießen Sie eine gesunde Mahlzeit und unterstützen eine umweltschonende Landwirtschaft.
BIO-Produkt; Kontroll-Nr.: Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Tony’s Open Chain
Das Hauptziel der Tony’s Open Chain besteht darin, sicherzustellen, dass jede Schokolade, die weltweit hergestellt wird, 100 % frei von moderner Sklaverei ist. Das ist in Westafrika leider immer noch nicht der Fall, was konkret bedeutet, dass illegale Kinderarbeit und moderne Sklaverei dort immer noch an der Tagesordnung sind. Um das zu ändern, kooperieren die Mitglieder der Tony’s Open Chain miteinander und möchten darüber hinaus andere ermutigen, sich der Initiative anzuschließen. JOKOLADE ist der erste deutsche Partner der Tony's Open Chain.
Wir servieren Ihnen faire Produkte
Seit dem 01. April 2017 servieren wir bei Kaffee, Tee und Trinkschokolade Fairtrade-zertifizierte Produkte. Als einer der größten Kaffeeabnehmer Deutschlands ist es uns wichtig, damit der gesellschaftlichen Verantwortung gerecht zu werden. Für dieses Engagement wurden wir im März 2018 mit dem Fair Trade Award ausgezeichnet.
Fairtrade-zertifiziert – Unsere Auswahl an Heißgetränken finden Sie hier.
Das ist grün – Mit der Grünen Transformation werden wir unserer ökologischen und gesellschaftlichen Verantwortung gerecht. Erfahren Sie mehr über unsere Strategie und unsere vielfältigen Maßnahmen.
Wir widmen uns europäischen Küchen und deren kulinarischer Vielfalt. Freuen Sie sich auf unser 3-monatlich wechselndes Aktionsangebot!