Neue Weine, neue Ziele
Genießen Sie eine feine Antipastiplatte und wählen Sie dazu Ihren neuen Lieblingswein. Mediterrane Köstlichkeiten treffen auf ausgewählte deutsche Weine – die perfekte Kombination für genussvolle Momente und entspanntes Verweilen im Bordrestaurant. Weitere Infos unter https://iceportal.de/speisekarte
Grauburgunder Keth
Dieser Grauburgunder überzeugt mit fruchtbetonten Aromen von Birne, Apfel und reifem Pfirsich, die ihm
eine animierende Frische und elegante Saftigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig,
harmonisch und angenehm rund, mit milder Säure und einem weichen, einladenden Abgang. Er eignet sich hervorragend
als Begleiter leichter Speisen, ist aber ebenso ideal für entspannte Genussmomente.
Das Weingut Matthias Keth hat seinen Sitz im südlichen Rheinhessen und bewirtschaftet Weinberge an
verschiedenen Standorten in Rheinhessen und der Pfalz. Unterschiedliche Böden und Mikroklimata prägen
den Stil der Weine, die stets darauf ausgerichtet sind, die sortentypischen Eigenschaften klar und
authentisch herauszuarbeiten. So entstehen ausdrucksstarke, moderne Weine mit erkennbarer Herkunft
und präziser Handschrift.
https://www.weingut-keth.de/
Riesling Peter Stolleis
Dieser Riesling aus dem Herzen der Pfalz begeistert mit Aromen von Pfirsich, grünem Apfel und frischen
Zitrusnoten. Die animierende Säure verleiht ihm Struktur und Spannung, während die feine Frucht eine
klare, elegante Linie zeichnet. Ein typischer Pfälzer Riesling, der Mineralität, Präzision und
Trinkfreude harmonisch vereint.
Das Weingut Stolleis bewirtschaftet rund um Gimmeldingen biologisch zertifizierte Lagen, die mit viel
Handarbeit und Sorgfalt gepflegt werden. In inzwischen zwölfter Generation entstehen hier Weine,
die durch die Gärung mit spontanen Hefen, genügend Reifezeit und eine behutsame Begleitung im
Keller ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Jeder Wein ist Ausdruck des Jahrgangs und der
besonderen Terroirs, die das Weingut prägen.
https://www.stolleis.com/
THAT´S NEISS Tinto Réserve
Der THAT’S NEISS Tinto Réserve vereint die Stärke und Eleganz von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Merlot und weiteren Rebsorten zu einer kraftvollen, harmonisch balancierten Cuvée. Auf kalksteinhaltigen
Böden der Nordpfalz gewachsen, selektiv von Hand gelesen und mehrere Monate in französischen Barriques gereift,
präsentiert er sich mit Aromen von Kakao, rotem Pfeffer und saftigen dunklen Beeren. Am Gaumen zeigt er sich
weich, rund und präzise strukturiert – ein Wein mit Tiefe, Ausgewogenheit und langem, feinem Abgang.
Das Weingut Axel Neiss in Kindenheim steht für charaktervolle, klare und mineralisch geprägte Weine
aus kühlen Höhenlagen. Mit viel Feingefühl, naturnaher Arbeit und konsequenter Qualitätsorientierung
entstehen dort vegan zertifizierte Weine, die Herkunft und Handwerk eindrucksvoll widerspiegeln.
https://www.weingut-neiss.de/
Schloss Affaltrach Riesling Sekt
Mit über 20 Monaten Hefelager zeigt dieser Riesling brut eine bemerkenswerte Cremigkeit, feine Perlage
und eine lebendige, elegante Struktur. In der Nase verbinden sich saftige Apfel- und Aprikosennoten
mit frischer Zitrusfrucht und einem Hauch Maracuja. Am Gaumen präsentiert er sich animierend, vibrierend und
dennoch harmonisch ausbalanciert – ein Schaumwein, der mit Feinheit und Ausdruck überzeugt.
Schloss Affaltrach blickt auf eine lange Familientradition zurück, die Sorgfalt, Respekt für die Natur
und handwerkliche Präzision in den Mittelpunkt stellt. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf hochwertigen
Schaumweinen aus traditioneller Flaschengärung, die mit Geduld, selektiver Handlese und nachhaltigem Weinbau entstehen.
Das Ergebnis sind Sekte mit Tiefe, Struktur und eleganter Finesse.
https://schlossaffaltrach.de/
Mehr über die Bordgastronomie
Ob warm oder kalt, herzhaft oder süß, kleiner oder großer Appetit – wir bieten Ihnen an Bord unserer Züge eine vielfältige Auswahl an Gerichten für jeden Geschmack und jede Tageszeit.
Nachhaltigkeit wird bei der Bahn großgeschrieben. Deshalb unterstützen wir Produkte und Initiativen, die den Klima- und Naturschutz fördern. So übernehmen wir gemeinsam soziale Verantwortung und schonen überlebenswichtige Ressourcen.